15 Rád ako zabrzdiť hlad
1. Voňajte, čuchajte, nejedzte
Jednoducho otvorte vrecúško vanilínového cukru a položte ho na parapet na slniečko. V miestnosti sa rozšíri nádherná vanilková aróma a zamestná váš mozog predstavou Vianoc. No keby vás to aj tak lákalo zjesť nejakú pochúťku, budete maškrtiť oveľa menej. Dôvod je jasný. Hlad zažehnáva nielen plný žalúdok, ale aj stav, keď sú sýte naše čuchové bunky.
2. Malá Kneippova kúra
Nemecký farár Kneipp svojho času odporúčal vypiť každú hodinu štvrť litra vody s trochou citrónovej šťavy. On zrejme hovoril o dlhých týždňoch očistnej hladovky, no takýmto plynulým plnením žalúdka podstatne zredukujete aj váš úplne "nekresťanský" pocit hladu.
3. Pektín plní žalúdok a črevá
Plný žalúdok signalizuje - zatiaľ nič jesť nepotrebujem. Na oklamanie žalúdka sú ideálne prírodné látky, napríklad pektín. Táto vo vode rozpustná látka zväčší svoj objem v žalúdočno- -črevnom trakte a postará sa tak o príjemný pocit nasýtenia. Dôležité pritom je, aby ste pili dostatok nízkokalorických nápojov, inak to nefunguje! Pektín obsahujú napríklad jablká či mrkva, no existuje aj ako prášok, dostanete ho kúpiť v dietetických predajniach.
4. Pred jedlom švindľujte
15 minút pred jedlom vypite plný pohár čaju alebo zeleninového vývaru. Teplo sa postará o blažený pocit a tekutina naplní žalúdok. Ideálny je čaj maté. Okrem toho, že zaplní žalúdok, obsahuje aj látky, ktoré znižujú pocit hladu.
5. Sušené ovocie namiesto čipsov a orieškov
Aj u vás sú zemiakové čipsy najobľúbenejšou večernou pochúťkou? Aby sa ich vysoký obsah tuku (40 g na 100 g čipsov!) neukladal na vašich bokoch a stehnách, siahnite radšej po sušenom ovocí. Doprajte si napríklad marhule, datle alebo slivky. Postarajú sa o dlhotrvajúci pocit nasýtenia - a bez tuku.
6. Čili papričky, baranie rohy
Pre Ázijčanov je to každodenná záležitosť, pre Európanov vec zvyku: Pekelne ostro korenené jedlá uprednostňujú viac muži než ženy. No pravda je, že kto nie je na ostro korenené jedlá zvyknutý, rýchlo sa nasýti. Receptory chuti sú po jedle na dlhší čas otupené, a tak pocit hladu nepríde skôr ako po niekoľkých hodinách. Skúste si váš diétny obed dochutiť čili papričkami, tabaskom či baraními rohmi!
7. Akupresúra na správnom mieste
Ak ste od hladu už naozaj pološialená, no zároveň odhodlaná nič nevložiť do úst, skúste akupunktúru. Zatlačte prostredníkom na 20 - 30 sekúnd na malú priehlbinu medzi nosom a vrchnou perou a efekt by sa mal dostaviť takmer okamžite.
8. Agávová šťava ako dobrota
Máte chuť na sladké? Určite máte nízku hladinu cukru v krvi. Takže rýchlo vypite šálku horúceho čaju s 1 - 2 lyžičkami agávovej šťavy (u nás sa predáva napríklad v bioobchodoch). Agávová šťava má vyššiu sladivosť, takže jej spotrebujete menej ako v prípade, že by ste použili cukor. Agávová šťava obsahuje ovocný cukor, ktorý zabráni dodatočnému vylučovaniu inzulínu a zabrzdí tak narastajúci pocit hladu.
9. Návrat žeruchy
Čerstvá žerucha je zdravým prírodným prostriedkom, ako redukovať hlad. Malé lístočky obsahujú veľa stopového prvku chróm, ktorý, okrem iného, reguluje aj náš pocit nasýtenia. Na surovej žeruche si pochutíte v šaláte alebo aj na krajci maslového chleba. Ak nemáte rady žeruchu, ďalšími nízkokalorickými dodávateľmi chrómu sú paradajky, hlávkový šalát či hríby.
10. Pozor na glykemický index
Glykemický index udáva, ako ovplyvňuje spotreba cukrov hladinu krvného cukru. Čím má vyššiu hodnotu, tým skôr na vás zaútočí ďalšia vlna hladu. Preto sa nedajte odradiť a čítajte na balených potravinách aj tie najmenšie písmenká. Budete prekvapené, aký vysoký glykemický index majú niektoré z nich. Potraviny s nízkym glykemickým indexom sú napríklad strukoviny, celozrnné produkty, zelenina a ovocie. Ak ich budete jesť pravidelne, pocit hladu sa postupne zmenší.
11. A čo paradajková šťava?
Paradajkovú šťavu by ste mali mať vždy doma, pretože je ako brzda hladu priam na nezaplatenie: 100 g má len 17 kcal a takmer žiaden tuk. Paradajkovú šťavu si môžete pripraviť ako Bloody Mary, len bez alkoholu. Do šťavy pridajte kocky ľadu, trochu citrónovej šťavy a trochu čierneho korenia, a ste sýta na niekoľko hodín. Ak namiesto ľadu pridáte olivový olej, korenie a bazalku, vyrobili ste si výbornú náhradu polievky.
12. Zázračné slová mantry
Mantra je pojem pochádzajúci z indického sanskritu. "Man" znamená myslieť a "tra" ochraňovať alebo oslobodiť. Myslením na mantru, opakovaním jednej spirituálnej slabiky, slova či vety sa môžeme oslobodiť od zlých myšlienok alebo návykov. Prichystajte si vlastnú vetu (napríklad začiatok nejakej piesne), na ktorú budete neustále myslieť, keď vás prepadne pocit hladu. Zakrátko zistíte, že vlastne vôbec nie ste hladná.
13. Ovsené vločky trochu inak
Zmiešajte 3 - 4 polievkové lyžice celozrnných ovsených vločiek, 200 ml vody, nesladenú jablkovú šťavu a nechajte zmes napučať asi 10 minút. Ak sa vám to bude zdať chuťovo fádne, môžete si pridať za lyžičku medu. Polovicu si rezervujte na raňajky, zvyšok poobede. Pocit hladu vás prepadne podstatne neskôr.
14. Naozaj, aj zemiakové pyré
Ide "iba" o skvelý trik pred plánovaným veľkým jedlom v podobe slávnostnej večere či rodinnej udalosti. Polhodinu pred jedením zmiešajte za šálku instantného zemiakového prášku s vodou a takúto ľahkú zemiakovú kašu zjedzte. Uvidíte, že na večeri si dáte nanajvýš zeleninový šalát.
15. Ihla v uchu
Veru, to, čo pomáha proti fajčeniu, pôsobí aj proti hladu: Ušnou akupunktúrou a výberom určitých bodov môžete regulovať svoj pocit hladu. Skúsený akupunkturista si s vašimi pocitmi hladu určite hravo poradí.