Zapečené zemiaky s brokolicou
Zemiaky, brokolica, olivový olej, kyslá smotana, cesnak, syr (napr. eidam), soľ
Zemiaky uvaríme v šupke, vychladíme, ošúpeme a nakrájame na kolieska. Medzitým oblanšírujeme ružičky brokolice. Do smotany vmiešame roztlačený strúčik cesnaku.
Zapekaciu misu vytrieme oliv. olejom a ukladáme vrstvu zemiakov, brokolice, posolíme.. Takto striedame, pričom zhruba do stredu dáme vrstvu z polovice smotany s cesnakom a trochu nahrubo nastrúhaného syra. Vrchná vrstva je zo zemiakov, smotany a napokom syra.
Zapekáme na 180-200 stupňoch cca pol hodiny.