Dôležité látky pre výživu
Už samotné pojmy budovania tela či formovania postavy nám vnukujú predstavy o charaktere tohto deja ako cieľavedomého, konštruktívneho procesu. K jeho naplneniu však samotný cvičebný program nepostačuje - účinnosť v značnej miere podporuje správna výživa. podľa skúsených cvičencov úspešná realizácia predsavzatí aspoň z polovice závisí od zodpovedajúceho stravovania. Správne zložená potrava obsahuje tieto základné zložky :
Bielkoviny sú stavebným materiálom tela, najdôležitejšou súčasťou buniek. Bielkoviny organizmu sa tvoria z bielkovín obsiahnutých v potrave, kde sa štiepia na svoje základné zložky - aminokyseliny.Za najhodnotnejšie sa považujú živočíšne bielkoviny obsiahnuté v mäse, v mlieku a v mliečnych výrobkoch, vo vajciach. Človek potrebuje denne 1 g bielkovín na 1 kg telesnej váhy, dieťa, ktoré rastie až 3 g na 1 kg váhy, podobne aj kulturista, ktorý potrebuje stavebný materiál na rozvoj svalovej hmoty.
Sacharidy sú základným energetickým zdrojom, ,,pohonnými látkami“ organizmu. Ich hlavnými zdrojmi sú cukor, chlieb, jedlá z obilnín, ovocie obsahujúce škrob, zemiaky atď. Zásobárňu sacharidov tvorí glykogén, ktorý sa nachádza priamo v svaloch. Podporujú tvorbu svalov a výstavbu nových svalových vlákien. Ak chcete vybudovať svalnatú postavu, potrebujete dostať sacharidy do stravy ako základ vašeho stravovania. Odporúča sa prijímať 4,5 g sacharidov na 1 kg telesnej váhy. Sacharidy z ovocia a zemiaky patria k tým rýchlejším stráviteľným sacharidom a vám dovolia nabrať svaly bez tuku.
Vitamíny sú doplnkové látky, ktoré sú v nepatrných množstvách nevyhnutné pre organizmus, pretože ho chránia a udržujú orgány v normálnom stave. Ich nedostatok môže byť príčinou porúch, únavy a dráždivosti. Najdôležitejšími vitamínmi sú vitamín A (mrkva, špenát), B (mlieko, obilniny), C (surové ovocie a zeleniny), D (ryby, žĺtko) a E (vajcia, oleje).
Voda býva neraz prehliadaná, ale je neobyčajne dôležitou súčasťou našej potravy. V organizme sa nachádza v bunkách, cievach a tkanivových priestoroch. Predstavuje až dve tretiny telesnej váhy. Denne jej strácame asi 2 litre, pri tréningu omnoho viac. Nedostatok vody narušuje okrem iného aj tráviace pochody v organizme.