Príprava Bešamelovej omáčky.
24. 3. 2016
Bešamelová omáčka
Základom je svetlá maslová zápražka ( tuk+hl. múka), ktorú zalejeme mliekom, osolíme, dobre prevaríme a jemne precedíme.
Do základu pridáme nadrobno nakrájanú cibuľu a muškátový kvet
Použitie: príprava zaprávanej zeleniny, pri gratinovaní, na spojenie krokiet a pod.
Komentáre
Prehľad komentárov
Zatiaľ nebol vložený žiadny komentár.