Príprava tortičky, priebeh.
Príprava takej tortičky nie je žiadna sranda, napr. taká priemerná 3 kilová torta zaberie dohromady vyše 10 hodín. Rada Vám priblížim prípravu tortičiek.
Torty sú umenie, zdobenie tort je nesmierna práca, je potreba mať predstavivosť a čas... veľa času... Samotné pečenie a príprava korpusu zaberie možno hodinku, plus čas dať dohromady kuchyňu :). Príprava krémov je náročnejšia, lebo niektoré krémy potrebujú tuhnúť aj 12 hodín, takže si to musím pripraviť vopred. Plnenie zaberá tak 40 minút a potom príde na rad samotné obmazanie, poťahovanie a zdobenie tortičky, ktoré trvá niekedy aj 10 hodín (pri výrobe náročných kvietkov, poníkov, postavičiek aj 20 hodín). Hmotu kupujem a potrebujem si ju dofarbiť a spracovať do štádia, kedy s ňou môžem pracovať, to trvá takú hodinku. Postavičky a kvietky modelujem výlučne sama, nekupujem ich, takže všetko je ručná práca - moja práca. Keďže mám rodinu a neposedné dieťa, modelujem a zdobím v noci, kedy zvyšok rodinky sladko odfukuje :).
Modelovanie, a zdobenie milujem, je to niečo, pri čom sa človek odreaguje a môže dať voľnosť svojej fantázii. Týmto som Vám len chcela priblížiť výrobu mojich tortičiek :).
Janka
Náhľad fotografií zo zložky Detské